Enchiladas de mole
Enchiladas de mole Las enchiladas de mole son uno de los platillos más populares y emblemáticos de la cocina mexicana. Se trata de tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado y bañadas en mole, una salsa espesa y aromática que combina chiles secos, especias y chocolate. Este platillo tiene una historia rica y una gran […]